Así es como se cultivan verduras en el Sahara: canalizando agua del Mar Rojo a través de las arenas para...
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Un contador anuncia: “1.130.106.730 de litros servidos y sumando”. Más de mil millones de litros de agua potable pura para...
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Esta nueva manera de transportar agua sobre ruedas demuestra que una idea no tiene por qué ser complicada para ser...
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El delicioso pollo crujiente a base de células va directamente del laboratorio a la mesa en el primer restaurante de...
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Cada vez más personas abandonan el supermercado en su búsqueda de productos locales de temporada. La Ruche qui dit Oui...
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Viajamos al centro de Chile, a una pequeña granja escondida en las colinas costeras. Esta es la historia de un...
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África está construyendo un gran muro de árboles en 11 países, justo debajo del borde sur del desierto del Sahara....
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Todo en la naturaleza está conectado. Es por eso que el Center for Ecoliteracy está cultivando la educación para una vida...
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The Gleaning Network parte de tres hechos asombrosos: que del 20 al 40 por ciento de las frutas y hortalizas del...
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Sheroes Hangout es parte de una iniciativa comunitaria india que ayuda a las supervivientes de ataques con ácido a restaurar...
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Este ingrediente no sé dónde encontrarlo, este otro es caro y solo necesito unos gramos, este otro va en envase...
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¿Pueden los hongos ser la plataforma sobre la que construyamos el futuro? Hemos utilizado las setas como alimento durante miles...
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El consumo de recursos no renovables para artículos de un solo uso y la gran cantidad de residuos generados son...
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Dúlabio ha diseñado una mezcla única de especies de algas marinas nativas de Irlanda con el objetivo de reducir drásticamente...
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Imagina por un momento que te encuentras en un pueblo abandonado bajo el sol desafiante que caracteriza los veranos del...
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Deslizando el dedo por Instagram aparece una promo de Too Good To Go en la que un chico y una...
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Si bien el tostador colombiano Devoción ha obtenido semillas arábigas directamente de agricultores independientes y ha pagado más que el...
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La mayoría de los agricultores de las economías avanzadas se aprovechan de una gran cantidad de servicios agrícolas para apoyar...
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Un pionero del movimiento anti-pajitas de Argentina, Juani Gerardi, fundador de Bioconexión, fue muy por delante de las autoridades estatales...
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La famosa chef argentina Narda Lepes ha defendido durante mucho tiempo una dieta a base de plantas en el Narda Comedor...
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Con 51.330 especies diseminadas en Colombia, el segundo país con mayor biodiversidad del mundo supone una inmensa despensa para el...
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Mirazur, un restaurante de tres estrellas Michelin ubicado en Menton, en la Costa Azul francesa, lleva tiempo aplicando la visión...
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Cuando Marruecos decretó el confinamiento durante la crisis del Covid19, lo primero que hizo el Amal Center fue establecer un fondo para...
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¿Qué es lo que hace que las cosas estén buenas? Esta ha sido la pregunta que se ha hecho Toni Massanés...
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Pocos chefs tienen la visión y la capacidad de sembrar 223 variedades de papas nativas en las tierras de cultivo...
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Cuando Guzel Sanzhapova, fundadora y propietaria de las corbatas de lazo Cocco Bello, decidió comenzar a producir miel cremosa con...
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Tienes una amiga caribeña que te revele los secretos de la cocina criolla más auténtica o un amigo libanés que...
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Cocinar para alguien es posiblemente la muestra más antigua y elemental de amor, solidaridad y cuidado hacia los demás. El...
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Costa de Marfil y Ghana producen cerca del 60% del cacao mundial. En el pequeño estado de Liberia, los agricultores...
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Los surfistas, los pescadores y los amantes del mar son conscientes del impacto devastador del plástico desechado en el mar,...
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¿Rechazas pimientos por estar demasiado torcidos? De una forma inconsciente, la mayoría de nosotros descartamos algunas frutas y verduras en el...
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Gracias a un gesto tan simple como el pedaleo sobre una bicicleta, familias rurales de Mozambique con pocos recursos pueden...
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El restaurante más ético de Gran Bretaña no tiene ni una sola papelera. Fundado por el exchef del restaurante St...
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El resplandeciente sol de una mañana de abril golpea sobre Kontagona, una animada ciudad comercial en el centro de Nigeria....
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Cuando se trata de nuestra fruta o verdura, estamos malacostumbrados a las formas y colores perfectos que encontramos en los...
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Solo diez días antes de escribir este artículo, las vidas de cuatro amigos veinteañeros (Simone Policano, Healy Chait, Mimi Aboubaker...
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Si la vida te da limones, dáselos a tus vecinos… A nivel mundial, se desperdicia más de un tercio de...
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Prepárate para entrar en una surrealista Arca de Noé de semillas, porque en lo profundo de una montaña, en una...
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A medida que el cambio climático encoge los glaciares andinos y provoca escasez de agua, dos hermanas quechuas están construyendo...
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Dino Impagliazzo corta las cebollas en juliana como un maestro cocinero y cuece una deliciosa sopa de verduras, pero la...
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Hace décadas, un hombre compró un antiguo molino de piedra para alimentar a su familia con cereales tradicionales. Un día,...
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¿Sabes diferenciar la curruca de ceja amarilla de la de garganta azul? Si es así, Ornitho.cat te quiere fichar. El...
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“La comida es una parte central de la vida filipina. Por lo tanto, la gente de un país agrícola como...
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Desde la década de 1970, la iniciativa de desarrollo Sekem ha revitalizado las arenas cálidas y áridas de una parte...
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“Intentamos demostrar que es posible salir adelante con proyectos cooperativos que promueven la inclusión social y son económicamente viables”. En...
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“Small Food Bakery es un intento de crear un sistema de producción más humano y menos mercantilista, a partir de...
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“Los árboles son el último acto de la naturaleza. Son la matriz de todo lo que está viviendo, todo lo...
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“La cultura gastronómica y la herencia alimenticia es muy importante. Tenemos la responsabilidad de reconocer los productos bolivianos y trabajar...
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“Reconozco el poder del chef en el mundo de hoy. Las tradiciones y las conexiones culturales deben estar al frente...
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La acuaponía es un juego divertido y, ahora, Aquapioneers vquiere demostrar a Barcelona que también es fácil cosechar peces y...
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En 2004, un pequeño grupo de activistas utilizó sus pasaportes europeos para conseguir que los agricultores palestinos en los territorios...
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