El sabor de la paz del oro rojo

Conflictfood
Afganistán (Kabul)

La comida siempre ha ocupado un lugar especial en la historia de la humanidad. Desde las tradiciones multireligiosas de “partir el pan” con amigos y enemigos por igual, hasta las grandes fiestas de Acción de Gracias, Eid-al-Fitr y Pascua, a menudo se ha visto como un símbolo de paz y celebración

¿Qué mejor manera, entonces, de ayudar a aquellos que viven en países devastados por la guerra? Éste fue el pensamiento que originó Conflictfood, un proyecto creado por Salem el-Mogaddedi y Gernot Wűrternbergerambos berlineses, en mayo de 2016.

Su concepto: crear un comercio agrícola justo, directo y transparente con grupos ubicados en zonas en conflicto, y que una parte de las ventas regresen a organizaciones benéficas ubicadas en el país de origen, supervisadas personalmente por ellos mismos.

Hay una responsabilidad en que el comprador entienda de dónde proviene su comida y en enseñarle más sobre esa área; por eso se le ofrece un boletín informativo con cada venta y se mantiene un blog en la web que ayuda a disipar la imagen de estos lugares como peligrosos y cargados de bombas.

El equipo puso en marcha su concepto en una antigua granja de opio que ahora está siendo administrada por completo, e independientemente, por un colectivo de mujeres de Afganistán que cultivan azafrán, también conocido como “oro rojo”. Los beneficios que ha logrado esta granja a través de Conflictfood han tenido un impacto inmediato en la población local, ya que algunos de los niños pudieron ir a la universidad.

El primer porcentaje de donación y contribución de las ventas de Conflictfood se utilizó para proporcionar una caldera y leña a un orfanato en Kabul en 2016, un lugar sorprendentemente frío en invierno. También tienen su organización benéfica, Kabul Parkour Boysun grupo que tiene como objetivo ofrecer a los niños de Kabul educación y ocio.

El equipo ha estado viajando regularmente a regiones en conflicto desde 2016 para encontrar los mejores productos agrícolas locales y comerciar directamente con los pequeños agricultores. A largo plazo, quieren ofrecer un futuro para las personas, fortalecer las estructuras locales y combatir las causas fundamentales de la huída de estos territorios. Además, el beneficio se invierte en proyectos educativos en los países de origen.

Con el premio Green Product Award 2018 y el iF Social Impact Prize 2018, así como la colaboración con Social Impact Lab, Conflictfood está logrando cambiar la imagen de los productos de las zonas en conflicto.

AcciónAtlas: compra azafrán afgano para contribuir.

Escrito por

Adam Yule (04 abril 2017)

Biografía

Un graduado en química que adora el mundo exterior y tiene aversión a los laboratorios.

Responsable del proyecto

Salem el-Mogaddedi y Gernot Wűrternberger

El equipo

Kabul Parkour guys

Licencia Creative Commons

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