El menjar sempre ha ocupat un lloc especial en la història de la humanitat. Des de les tradicions multireligioses de “partir el pa” amb amics i enemics, fins a les grans festes d’Acció de Gràcies, Eid-al-fitr i de Pasqua, sovint s’ha vist com un símbol de pau i de celebració. 

Quina millor manera, doncs, d’ajudar els que es troben en països devastats per la guerra? Aquest va ser el pensament que va originar Conflictfood, un projecte creat per Salem el-Mogaddedi i Gernot Wűrternberger, ambdós berlinesos, al maig del 2016.

El seu concepte: crear un comerç agrícola directe, just i transparent amb grups de zones en conflicte, i retornar el benefici d’una part de les vendes a entitats benèfiques situades al país d’origen, supervisades personalment per ells mateixos.

Hi ha una responsabilitat en fer que el comprador entengui d’on provenen els aliments i en ensenyar-li més coses sobre aquella àrea; per això se li ofereix informació de la zona; s’envia un butlletí informatiu amb cada venda i es manté un blog al web que ajuda a dissipar la imatge d’aquests llocs com a perillosos i carregats de bombes.

L’equip va posar en marxa el seu concepte en una antiga granja d’opi que ara està íntegrament gestionada per un col·lectiu de dones de l’Afganistan que hi cultiva safrà, també conegut com a “or vermell”. Els beneficis que ha obtingut aquesta granja a través de Conflictfood han tingut un impacte immediat en la població local, ja que alguns dels nens han pogut anar a la universitat.

El primer percentatge de donació i contribució de les vendes de Conflictfood es va utilitzar per proporcionar una caldera i llenya a un orfenat de Kabul el 2016, un lloc sorprenentment fred a l’hivern. També tenen la seva entitat benèfica, Kabul Parkour Boys, un grup que vol oferir als nens de Kabul educació i un hobby.

L’equip ha viatjat regularment a zones en conflicte des del 2016 per trobar els millors productes agrícoles locals i per comerciar directament amb petits agricultors. A llarg termini, volen crear un futur per a les persones, reforçar les estructures locals i combatre les causes fonamentals de la fugida d’aquests territoris. A més, el benefici s’inverteix en projectes educatius en els països d’origen.

Amb els premis Green Product Award 2018 i iF Social Impact Prize 2018, a més de la col·laboració amb Social Impact Lab, Conflictfood està aconseguint canviar la imatge dels productes de les zones en conflicte.

AccióAtlas: compra safrà afganès per contribuir-hi.

Llicenciat en química que adora el món exterior i té una especial aversió als laboratoris.