Aquest restaurant circular està convertint els amants de la gastronomia en campions de la sostenibilitat. Però no els demanis que...
Saber-ne més
Projectes
Un simple adhesiu pot mantenir la fruita fresca fins a dues setmanes més, fent servir compostos vegetals naturals i creant...
Saber-ne més
“L’equitat no és secundària a la supervivència, com alguns suggereixen; és supervivència.” Ayan Elizabeth Johnson i Katharine K. Wilson, All...
Saber-ne més
Pocs xefs tenen la visió i la capacitat de sembrar 223 varietats de patates natives a les terres de cultiu...
Saber-ne més
El World Bee Project fa servir intel·ligència artificial i alta tecnologia per comprendre els desafiaments als quals s’enfronten les abelles...
Saber-ne més
El Billion Oyster Project vol restaurar els antics esculls d’ostres del port de Nova York, retornant la biodiversitat a les...
Saber-ne més
Eixarcolant promou un futur on menjar “males herbes” autòctones i cultivar varietats locals d’hortalisses i plantes oblidades sigui la nova...
Saber-ne més
LA Green Grounds converteix els deserts alimentaris urbans en barris més saludables, vibrants i autosuficients. El 2013, Ron Finley...
Saber-ne més
A The Source es conrea en harmonia amb la terra, la seva flora i fauna, i la seva comunitat local....
Saber-ne més
Parlem d’agricultura urbana, regenerativa i de circuit tancat: els horts de Good Neighbor Gardens alimenten la ciutat de San Diego....
Saber-ne més
Brooklyn Grange Farm és un dels horts en terrat més grans del món i, des de les altures de Nova...
Saber-ne més
Cycloponics dóna nova vida als aparcaments subterranis de França, on es cultiven bolets orgànics, endívies i microvegetals just sota els...
Saber-ne més
Una empresa emergent australiana posa l’apicultura a l’abast de tothom amb el rusc Flow Hive, que redueix l’estrès tant de...
Saber-ne més
Copenhaguen acull la granja vertical més gran d’Europa, Nordic Harvest, que utilitza energia renovable i aplica tecnologia robòtica de manera...
Saber-ne més
La llentia d’aigua creix increïblement ràpid, pot produir vuit vegades més proteïna per hectàrea que la soja i pot ser...
Saber-ne més
Els fertilitzants orgànics de Safi Organics ajuden centenars d’agricultors a millorar el rendiment dels seus cultius alhora que els ensenyen...
Saber-ne més
L’agricultura submarina vertical i regenerativa de GreenWave redueix l’acidesa de l’oceà, absorbeix carboni, proporciona aliments nutritius i pot crear molts llocs...
Saber-ne més
El bambara s’ha cultivat durant segles, però si no vius a l’Àfrica subsahariana és gairebé impossible que hagis tingut a...
Saber-ne més
Flors de colors, verdures, plantes de te, herbes aromàtiques i arbres fruiters floreixen gràcies a Energy Garden al costat de...
Saber-ne més
Consumint productes de proximitat, afavorim els nostres agricultors, ramaders i artesans, i també els pobles i paisatges on viuen. Aquest...
Saber-ne més
SauColors ha creat un tint blau vibrant amb restes de baies, una possible alternativa sostenible als tints blaus utilitzats per...
Saber-ne més
Dos mexicans han creat una pell ecològica feta de cactus. Volen així reduir les morts d’animals, estalviar aigua i canviar...
Saber-ne més
Melmelada, sucs, Grand Marnier, Cointreau i ara... biogàs! La capital andalusa està adoptant l’economia circular per generar energia a partir...
Saber-ne més
Et ve de gust fabricar el teu propi rusc en 30 minuts? Un eixam vibrant de fabricants i apicultors s’ha...
Saber-ne més
L’energia de les onades s’està aprofitant per fer créixer esculls artificials de corall que protegeixen la costa i la vida...
Saber-ne més
Molts estudiants reflexionen sobre el que faran després de la universitat, però pocs creen la seva empresa abans d’acabar els...
Saber-ne més
Wise Irrisystem assegura un ús eficient de l’aigua evitant l’estrès de les plantes, estalviant energia, incrementant la qualitat de la...
Saber-ne més
Així és com es cultiven verdures al Sàhara: canalitzant aigua del mar Roig a través de les sorres per produir...
Saber-ne més
Plogui o faci sol, conèixer els patrons climàtics és or pur quan es tracta de seguretat alimentària. Però als tròpics...
Saber-ne més
Un comptador anuncia: “1.130.106.730 de litres servits i sumant”. Més de mil milions de litres d’aigua potable pura per a...
Saber-ne més
Aquesta nova manera de transportar aigua sobre rodes demostra que una idea no té per què ser complicada per ser...
Saber-ne més
El deliciós pollastre cruixent a base de cèl·lules va directament del laboratori a la taula en el primer restaurant de...
Saber-ne més
¿Quin lligam hi ha entre Arcade Fire, les cabres, l’economia circular i una banda de música a les zones rurals...
Saber-ne més
Cada vegada més persones abandonen el supermercat en la seva recerca de productes locals de temporada. La Ruche qui dit...
Saber-ne més
L’Àfrica està construint un gran mur d’arbres en 11 països, just a l’extrem sud del desert del Sàhara. La...
Saber-ne més
A la natura, tot està connectat. És per això que el Center for Ecoliteracy de Berkley està cultivant l’educació per a...
Saber-ne més
The Gleaning Network parteix de tres fets sorprenents: que del 20 al 40 per cent de les fruites i hortalisses del...
Saber-ne més
L’aplicació Save The Chicken ofereix una solució digital a les morts de pollastres que es produeixen a l’Àfrica. Un matí del...
Saber-ne més
Sheroes Hangout és part d’una iniciativa comunitària índia que ajuda les supervivents d’atacs amb àcid a restaurar la seva dignitat...
Saber-ne més
Aquest ingredient no sé on trobar-lo, aquest altre és car i només me’n calen uns grams, aquest altre va en...
Saber-ne més
Els fongs poden ser la plataforma sobre la qual construïm el futur? I si veiéssim aquests organismes no només com...
Saber-ne més
Dúlabio ha dissenyat una barreja única d'espècies d'algues marines natives d'Irlanda per reduir dràsticament el metà i altres gasos d'efecte...
Saber-ne més
Imagina per un instant que et trobes en un poble abandonat sota el sol desafiant que caracteritza els estius del...
Saber-ne més
Fent lliscar el dit per Instagram apareix una promo de Too Good To Go en la qual un noi i...
Saber-ne més
Si bé el torrador colombià Devoción ha obtingut llavors aràbigues directament d’agricultors independents i ha pagat més que el preu...
Saber-ne més
La majoria dels agricultors de les economies avançades tenen al seu abast una gran quantitat de serveis agrícoles que permeten...
Saber-ne més
Descartes pebrots per la seva forma recargolada? D’una manera inconscient, sovint descartem algunes fruites i verdures del supermercat perquè no...
Saber-ne més
La cèlebre xef argentina Narda Lepes ha defensat durant molt de temps una dieta a base de plantes al Narda Comedor...
Saber-ne més
Amb 51.330 espècies disseminades per tot Colòmbia, el segon país amb més biodiversitat del món representa un immens rebost per...
Saber-ne més
Mirazur, un restaurant de tres estrelles Michelin situat a Menton, a la Costa Blava francesa, fa temps que aplica la...
Saber-ne més
Quan el Marroc va decretar el confinament durant la crisi de la Covid-19, el primer que va fer l’Amal Center va...
Saber-ne més
Què és el que fa que les coses siguin bones? Aquesta ha estat la pregunta que s’ha fet Toni Massanés al...
Saber-ne més
Costa d’Ivori i Ghana produeixen prop del 60% del cacau mundial. Al petit estat de Libèria, els agricultors no poden...
Saber-ne més
Els surfistes, els pescadors i els amants de la mar són conscients de l’impacte devastador del plàstic rebutjat, però no...
Saber-ne més
La passió que la barcelonina Regina Domingo té cap als taurons i altres espècies marines es contagia des del primer...
Saber-ne més
El restaurant més ètic de Gran Bretanya no té ni una sola paperera. Fundat per l'exchef del restaurant St John,...
Saber-ne més
El resplendent sol d'un matí d'abril colpeja sobre Kontagona, una animada ciutat comercial al centre de Nigèria. Se sent un...
Saber-ne més
Quan es tracta de la nostra fruita o verdura, estem malacostumats a les formes i colors perfectes que trobem als...
Saber-ne més
Només deu dies abans d'escriure aquest article, les vides de quatre amics de vint anys (Simone Policano, Healy Chait, Mimi...
Saber-ne més
Si la vida et dóna llimones, dóna'ls-hi als teus veïns... A escala mundial, es malgasta més d'un terç de tots...
Saber-ne més
Prepara't per entrar a una surrealista arca de Noè de llavors, perquè a l’interior d'una muntanya, a una remota illa...
Saber-ne més
A mesura que el canvi climàtic encongeix les glaceres andines i provoca escassetat d’aigua, dues germanes quítxues construeixen reserves “sagrades”...
Saber-ne més
Dino Impagliazzo trosseja les cebes en juliana com un mestre cuiner i cou una deliciosa sopa de verdures, però la...
Saber-ne més
Alguns diuen que la paraula "Bages" prové de Bacus, el déu romà del vi. Probablement això no és cert, però...
Saber-ne més
Fa dècades, un home va comprar un antic molí de pedra per alimentar la seva família amb cereals tradicionals. Un...
Saber-ne més
La idea de transformar els residus lactis orgànics en biogàs no és nova, però ens sembla deliciosa. Els fanàtics...
Saber-ne més
Aquest hàbitat de peixos d'aigües profundes, que sura lliurement en l'aigua sense lligams, s'assembla a una bola gegant de hàmster...
Saber-ne més
Saps diferenciar el tallarol de cella groga de la de coll blau? Si és així, Ornitho.cat et vol fitxar. El...
Saber-ne més
Caçadors furtius rehabilitats, entrenats com a blasters, ajuden a evitar que els elefants assaltin els cultius dels grangers a Zàmbia amb...
Saber-ne més
"El menjar és una part central de la vida filipina. Per tant, la gent d'un país agrícola com les Filipines...
Saber-ne més
Imagina un organisme que t’alimenta, et cura, et descobreix secrets de l’univers i, a més, et pot ajudar a salvar...
Saber-ne més
Des de la dècada de 1970, la iniciativa de desenvolupament Sekem ha revitalitzat les sorres càlides i àrides d'una part...
Saber-ne més
"El bosc és com una mare. Ens proporciona tot el que necessitem per viure còmodament." Timbaktu Collective està formant els...
Saber-ne més
“Intentem demostrar que és possible tirar endavant projectes cooperatius que promouen la inclusió social i són econòmicament viables” A la...
Saber-ne més
“L'estil de vida de pagès és una de les coses més valuoses d'aquest planeta i que millor ens pot...
Saber-ne més
"Small Food Bakery és un intent de crear un sistema de produccio fet a la mida de la gent, menys...
Saber-ne més
? AtlasEvent ► Coneix Abby Rose a Fixing the future 2019 a Barcelona T'interessa estar al dia de les darreres novetats en biofertilizants,...
Saber-ne més
“El peix és font de proteina per a milions d'europeus i genera milers de llocs de treball. A més,...
Saber-ne més
? ►Coneix Bee Wilson, cofundadora de TastEd i una de les autores més influents del Regne Unit, al festival Fixing the...
Saber-ne més
“La cultura gastronòmica i l’herència alimentaria són molt importants. Tenim la responsabilitat de reconèixer els productes bolivians i treballar-los amb...
Saber-ne més
Un mercat de pagesos experimental i orgànic creat per un “activista culinari” està trencant barreres religioses i culturals a l’Orient...
Saber-ne més
“Reconec el poder del xef en el món d’avui. Les tradicions i les connexions culturals han d’estar al capdavant i...
Saber-ne més
Excrements de peix per cultivar vegetals ecològics
Foto principal: Germano de Sousa / Believe.Earth.
L'aquaponia és un joc divertit i, ara, Aquapioneers vol demostrar a Barcelona que també és fàcil sembrar peix i cultivar...
Saber-ne més
Zaytoun dóna suport als agricultors palestins a través del comerç just, obtenint oli d’oliva elaborat de manera sostenible i altres...
Saber-ne més
El periodista d’investigació holandès Teun van de Keuken es va sorprendre en descobrir que gran part de la producció mundial...
Saber-ne més
A l'extrem nord de l'Índia, a les muntanyes del Transhimàlaia, s’estan experimentant greus problemes d'escassetat d’aigua. El canvi climàtic ha...
Saber-ne més
Helioz, amb seu a Viena, pretén resoldre els problemes d’accés a l’aigua potable als països en vies de desenvolupament mitjançant...
Saber-ne més
Situat a Bermondsey, Londres, el Green Lab es troba a l’interior d’una antiga escola i està construït a partir de material...
Saber-ne més
Dins un laboratori ocult de Berlín-Kreuzberg, un equip treballa amb l’objectiu d’alimentar una població en ràpida expansió, consumint menys recursos...
Saber-ne més
El menjar sempre ha ocupat un lloc especial en la història de la humanitat. Des de les tradicions multireligioses de...
Saber-ne més
Les nostres amigues les abelles estan en un alarmant declivi a tot el món a causa del trastorn del col·lapse...
Saber-ne més
Criar insectes per incorporar-los a la nostra dieta podria ser una alternativa més sostenible i saludable a les fonts de...
Saber-ne més
Alerta de ‘spoiler’: a ‘The Martian’ (2015), un astronauta conrea patates per sobreviure al planeta vermell, i Matt Damon interpreta...
Saber-ne més
“El món necessita un 70 per cent més d’aliments ara mateix i hi ha dues maneres d’afrontar-ho: desforestar per crear...
Saber-ne més