Quan el Marroc va decretar el confinament durant la crisi de la Covid-19, el primer que va fer l’Amal Center va ser establir un fons per alimentar les famílies marroquines en risc. L’Alt Comissionat de Planificació del Marroc creu que el 34% de les llars de país subsisteixen ara amb zero ingressos. Una donació d’uns 44€ proporciona un paquet d’aliments de 40 kg, que alimenta una família de quatre persones durant aproximadament dues setmanes.

Fundada l’any 2012 per Nora Fitzgerald Belahcen, filla de pares nord-americans que va néixer i es va criar al Marroc, aquesta ONG es basa en la premissa d’ajudar les dones a aconseguir l’autonomia financera a través dels aliments.

“Aquestes són dones que han vingut de situacions socials extremes, hi ha des de mares solteres amb fills nascuts fora del matrimoni expulsades de la seva comunitat fins a dones que treballaven com a criades”, explica Belahcen. “Tots tenen molt pocs o cap ingrés, i una educació limitada. Les taxes d’analfabetisme són altes.”

L’Amal Center ofereix programes pràctics de capacitació de sis mesos de durada, que cobreixen tots els aspectes del negoci de la restauració i l’hostaleria, des de la higiene dels aliments i la cuina, fins al servei o les matemàtiques bàsiques per poder calcular el cost d’un àpat, per exemple. Durant el seu període de capacitació, les despeses d’aquestes dones estan cobertes per la fundació, i complementen la formació amb classes addicionals d’anglès, francès i tècniques d’entrevista. L’Amal Center els ajuda a “aprendre a aprendre”. La capacitació es du a terme en dos espais: un centre de restauració que ofereix dinars a les escoles locals i proporciona menjar per a esdeveniments, i un popular restaurant sense ànim de lucre a Marràqueix, que serveix als turistes els plats favorits tradicionals dels marroquins, com el cuscús i el tagine, alhora que proporciona experiència laboral a les dones.

“Al Marroc, 500.000 llocs de treball directes i 2 milions de llocs de treball indirectes viuen del turisme. Volem seguir estant aquí per a les persones quan ho necessitin.”

Les dones fan un intensiu de dues setmanes en el sector dels riads i els restaurants com a part de la seva capacitació i després les ajuden a trobar la seva primera feina. Més del 80% de les graduades comencen a treballar immediatament, aconseguint la seva tan desitjada independència financera i personal. “Tenim més de 300 dones que s’han graduat i ara treballen en la indústria dels restaurants i els riads a Marràqueix i voltants”, explica Belahcen.

Ara, amb les autoritats especulant que les coses empitjoraran en l’era posterior a la Covid-19, les dones del Centre Amal centren la seva atenció a alimentar les comunitats que les envolten. “Vam estendre el cercle una mica més i vam demanar a tots els membres de l’equip, passats i presents, que parlessin amb els seus veïns i amb la seva comunitat i es dediquessin a portar menjar als que el necessitessin. Vam decidir establir una meta. La fase 1 va representar posar a prova el programa i arribar a 100 famílies vulnerables, la fase 2 es va ampliar a 300 famílies, la fase 3 a 600 famílies, i així successivament”.

L’Amal Center va ser seleccionat com a projecte per Global Pearls, una organització filantròpica dels Estats Units que es va comprometre a duplicar els donatius que rebessin. “Continuarem com a mínim dos mesos més. En aquest moment, cobrim 200 famílies per setmana, i en tenim prou per atendre 1.600 famílies més”.

En el futur, hi ha moltes preguntes que el Centre Amal ha d’abordar. Seguiran dedicant-se a formar dones? Hi haurà llocs de treball a la indústria dels restaurants? Caldrà reconduir la seva missió social enguany considerant l’impacte econòmic de la Covid-19? “Mai vam imaginar que faríem una cosa així, no és la nostra especialitat en absolut, però hem descobert que tenim el poder de fer que les coses passin”.

AccióAtlas: Les donacions es poden fer a través del botó de donatius del web, que actualment dirigeix a la plataforma Global Pearls. Cada cèntim es duplica i va directament a les persones que ho necessiten.