A espigolar! Fruites i verdures al rescat!

Gleaning Network UK
Regne Unit (Londres)

The Gleaning Network parteix de tres fets sorprenents: que del 20 al 40 per cent de les fruites i hortalisses del Regne Unit són rebutjades pels cànons estètics extrems dels supermercats; que tres mil milions de persones podrien alimentar-se reduint el malbaratament d’aliments, que actualment representa un terç de tots els aliments produïts; i que el 10% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle dels països rics prové del cultiu d’aliments que mai no es consumeixen.

Aquí entren els espigoladors. Es coneixen amb el nom d’‘espigolalles’ les espigues o fruits que queden als camps un cop feta la sega o la collita. Des de l’edat mitjana, aquests excedents dels cultius es recol·lectaven i es lliuraven als més necessitats. Actualment, aquesta tasca és considerada massa cara i difícil de coordinar per als agricultors, però l’organització mediambiental Feedback organitza voluntaris per espigolar milers de tones dels camps i donar-les a organitzacions benèfiques de redistribució d’aliments. Els espigoladors (‘gleaners’) recullen qualsevol cosa que no compleixi els cànons estètics exigits per les botigues, per evitar que els productes que són perfectament comestibles siguin rebutjats.

gleaning

El que va començar en un hort del sud d’Anglaterra el 2012 s’ha estès a racons de Bèlgica, França, Grècia, Espanya i altres països de la UE, treballant amb 60 agricultors, 3.000 voluntaris i nombroses organitzacions benèfiques per rescatar tones de fruites i verdures que, en cas contrari, es desaprofitarien.

L’any 2019, van decidir que era el moment adequat per expandir encara més la seva xarxa, capacitant i donant suport a grups comunitaris a tot el Regne Unit. El web de la Gleaning Network conté un mapa per ajudar els agricultors i voluntaris a trobar el seu grup més proper.

2020 podria ser l’any en què el malbaratament d’aliments arribi al seu punt màxim, a causa de la interrupció del sistema alimentari per culpa de la pandèmia de la Covid-19. Mentrestant, la demanda dels bancs d’aliments i la distribució d’aliments d’emergència ha arribat a un nivell crític. Els espigoladors ofereixen l’oportunitat d’obtenir beneficis ambientals i socials de manera fàcil: es redueix el malbaratament d’aliments als camps i augmenta el subministrament d’aliments frescos als més necessitats.

AccióAtlas: Troba un grup d’espigoladors, dóna per ajudar a continuar la lluita o visita el lloc web de Feedback per conèixer altres maneres de fer que el nostre sistema alimentari sigui més sostenible.

Escrit per

Lisa Goldapple, Editor, Atlas of the Future (20 octubre 2020)

Responsable del projecte

Carina Millstone, directora de Feedback

Llicència Creative Commons

Comentaris

 

Porta'm a algun lloc
Tanca
Porta'm a algun lloc
Tanca
Llei de Protecció de Dades (LOPD).
En compliment d’allò que es disposa a la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, i de les Normes de Procediment aprovades pel Reial Decret 1720/2007, de 21 de desembre, als subscriptors de l’Atlas of the Future se’ls poden demanar dades de caràcter personal, que s’incorporaran en un fitxer la responsabilitat del qual correspon a Democratising The Future Society, SL. Aquest fitxer s’incorporarà degudament a l’Agència Espanyola de Protecció de Dades en compliment de les mesures de seguretat establertes en la normativa vigent.Els subscriptors poden exercir en qualsevol moment els seus drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició en relació amb les seves dades personals. Podran fer-ho per correu postal enviant un escrit a Democratising the Future Society SL, Ref. LOPD, Calàbria, 10, 6-3 08015 de Barcelona (Espanya) i/o per correu electrònic, fent clic aquí. A més, el subscriptor haurà de comunicar a Atlas of the Future qualsevol modificació de les seves dades personals, per tal que la informació emmagatzemada per l’Atlas estigui sempre actualitzada i no contingui errors.
Tancar
29th October - 10th December
Education Edition: the future of learning explained by 7 of the world's most inspiring experts
Discover the online event
Online event: Fixing the future
Sign up for our weekly newsletter