El verd està de moda a l’Argentina

Comé+Plantas
Argentina (Buenos Aires)

La cèlebre xef argentina Narda Lepes ha defensat durant molt de temps una dieta a base de plantes al Narda Comedor de Buenos Aires i ara l’ha dut a la petita pantalla, transferint especialitats diàries equilibrades de la taula a Comé+Plantas, una aplicació gratuïta disponible per a Android i IOS.

Els argentins, grans amants de la barbacoa, van menjar 51,3 quilos de carn per persona l’any 2019, segons dades de la cambra d’indústria i comerç de carn Ciccra, i farien bé de prendre nota: Unicef assegura que l’obesitat en menors de cinc anys és la segona més alta a la regió, mentre que sols cinc verdures (patates, tomàquet, ceba, carabassa, pastanaga) constitueixen el 82 per cent de tot el consum de vegetals, segons el Mercat Central de Buenos Aires. Potser ja és hora que els argentins comencin a millorar activament la seva dieta i que les verdures es posin de moda en el major consumidor de begudes gasoses i galetes de l’Amèrica Llatina.

Dissenyat pel creador digital Shifta i allotjat a la plataforma Microsoft Azure, Comé+Plantas es basa en la intel·ligència artificial per estendre el missatge de Lepes amb més de 1.000 receptes saludables i #NardaTips sobre com preparar i combinar més de 90 vegetals de 30 famílies botàniques.

Amb més de 10.000 descàrregues en les dues setmanes posteriors al seu llançament, el 29 de juny de 2020, l’aplicació s’uneix a la batalla per combatre les malalties cròniques i vol tenir un impacte positiu durador en la salut dels argentins.

Escrit per

Sorrel Moseley-Williams (20 juliol 2020)

    Responsable del projecte

    Narda Lepes, xef

    Llicència Creative Commons

    Comentaris

     

    Porta'm a algun lloc
    Tanca
    Porta'm a algun lloc
    Tanca
    Llei de Protecció de Dades (LOPD).
    En compliment d’allò que es disposa a la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, i de les Normes de Procediment aprovades pel Reial Decret 1720/2007, de 21 de desembre, als subscriptors de l’Atlas of the Future se’ls poden demanar dades de caràcter personal, que s’incorporaran en un fitxer la responsabilitat del qual correspon a Democratising The Future Society, SL. Aquest fitxer s’incorporarà degudament a l’Agència Espanyola de Protecció de Dades en compliment de les mesures de seguretat establertes en la normativa vigent.Els subscriptors poden exercir en qualsevol moment els seus drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició en relació amb les seves dades personals. Podran fer-ho per correu postal enviant un escrit a Democratising the Future Society SL, Ref. LOPD, Calàbria, 10, 6-3 08015 de Barcelona (Espanya) i/o per correu electrònic, fent clic aquí. A més, el subscriptor haurà de comunicar a Atlas of the Future qualsevol modificació de les seves dades personals, per tal que la informació emmagatzemada per l’Atlas estigui sempre actualitzada i no contingui errors.
    Tancar
    29th October - 10th December
    Education Edition: the future of learning explained by 7 of the world's most inspiring experts
    Discover the online event
    Online event: Fixing the future
    Sign up for our weekly newsletter