Els guerrers del aliments

Too Good To Go
Dinamarca (Copenhagen)

Fent lliscar el dit per Instagram apareix una promo de Too Good To Go en la qual un noi i una noia corren veloçment per la ciutat fins a arribar a un restaurant on recullen bosses de menjar. Apareix el terme Waste Warrior i entens que han salvat menjar que habitualment es llençaria. La idea sona interessant, oi? 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Too Good To Go España (@toogoodtogo.es) on

Comencem pel principi: l’any 2016, quatre joves emprenedors gaudien del seu sopar en un bufet lliure de Dinamarca. A l’hora de tancar, van descobrir que tot l’excedent de les safates que havien consumit unes hores abans acabava directament als contenidors. Segurament, una cosa semblant a la dita “el menjar no es llença”, però en danès, va ressonar dins els seus caps i, després d’informar-se de que cada segon es llencen més de 53 tones de menjar al món i que aquest malbaratament representa fins al 10% de les emissions globals de gasos d’efecte hivernacle, van decidir emprendre un moviment per posar-hi remei. Des de casa, van idear la iniciativa i van crear una plataforma que connectés establiments amb ciutadans per aprofitar el màxim d’excedent diari.

Es van associar amb un primer grup de bufets, fleques, pastisseries, restaurants, hotels i comerços de verdura, carn i peix, que van ser els primers testimonis de la gran i ràpida demanda existent. El model es va replicar fins a establir-se en 14 països europeus i a la ciutat de Nova York. Actualment sumen 22 milions d’usuaris i continuen creixent.

“Crec que tots volem solucions avui dia, volem trobar solucions escalables i tecnològicament senzilles”, diu Helena Calvo, Movement Manager de Too Good To Go a Espanya.

Els packs sempre són sorpresa, ja que depenen de l’excedent que hi hagi cada dia, i el seu preu oscil·la entre els 2 i els 5 euros, que es paguen a través de l’aplicació. Això sí, els productes han de ser de qualitat, frescos i majoritàriament elaborats el mateix dia. Però, com poden controlar-ho en els seus més de 45.000 establiments associats? Fàcil, els usuaris es converteixen en ambassadors que informen del servei, qualitat i quantitat de cada pack que adquireixen.

“La implicació de les persones és cada vegada més gran i ja estem salvant un pack cada segon. Fins avui, hem aconseguit salvar més de 40 milions de packs de menjar a tot Europa, que es tradueixen en més de 99.000 tones de CO2”, diu Oriol Reull, director de Too Good To Go a Espanya. L’objectiu actual de la plataforma és ampliar la xarxa d’establiments per cobrir el màxim de zones possibles i seguir estalviant.

Lluny de voler ser utilitzada com una app d’ofertes, els pack sorpresa es venen a un terç del valor original sumat a l’euro de benefici de l’empresa, de manera que la venda no és rendible (ni té la intenció de ser-ho). L’objectiu és salvar aliments que acabarien a les escombraries, recuperar costos de producció i ajudar a la conscienciació. I és que es tracta d’un moviment que va més enllà del market place: tenen un programa de conscienciació per inspirar, donar poder i impactar de manera real en la societat en quatre àmbits d’actuació: llars, negocis, educació i política.

Per adaptar-se als mesos de confinament per la Covid-19, Too Good To Go es va dedicar a conscienciar per evitar el malbaratament a casa, compartint trucs per emmagatzemar productes o executant campanyes com SOS PATAT, salvant tones de patates que van quedar als camps holandesos i que no van arribar a ser distribuïdes als restaurants. També van començar a comptar amb el suport de persones influents, com ara xefs o polítics, a les xarxes socials que van ajudar a donar més veu a la problemàtica.

En la mateixa línia de SOS Patat, han començat a implementar #DEORIGEN, que ofereix l’oportunitat a productors, fabricants o distribuïdors de disposar d’un punt de recollida perquè els usuaris puguin salvar excedents que han quedat descartats o aturats en qualsevol dels punts de la llarguíssima cadena de distribució.

Des de jubilats que fan servir l’aplicació per estalviar o com a excusa per sortir de casa, fins a estudiants amants del menjar preparat, aquesta app tan intuïtiva i gratuïta s’està convertint en un must sostenible que vol convertir-nos en Waste Warriors.

AccióAtlas: Si tens un comerç i vols donar una segona oportunitat al menjar que sobra al final del dia, apunta-t’hi aquí. Descobreix si Too Good To Go està disponible a la teva zona i descarrega’t l’aplicació per Iphone o Android. Informa-te’n i ajuda a sumar més Waste Warriors a la iniciativa.

Enviat per

Caitlin O'Rorke

Escrit per

Carlos Garcia (28 juliol 2020)

Biografia

Responsable de premsa a Too Good To Go Espanya.

Responsable del projecte

Mette Lykke, CEO

Llicència Creative Commons

Comentaris

 

Porta'm a algun lloc
Tanca
Porta'm a algun lloc
Tanca
Llei de Protecció de Dades (LOPD).
En compliment d’allò que es disposa a la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, i de les Normes de Procediment aprovades pel Reial Decret 1720/2007, de 21 de desembre, als subscriptors de l’Atlas of the Future se’ls poden demanar dades de caràcter personal, que s’incorporaran en un fitxer la responsabilitat del qual correspon a Democratising The Future Society, SL. Aquest fitxer s’incorporarà degudament a l’Agència Espanyola de Protecció de Dades en compliment de les mesures de seguretat establertes en la normativa vigent. Els subscriptors poden exercir en qualsevol moment els seus drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició en relació amb les seves dades personals. Podran fer-ho per correu postal enviant un escrit a Democratising the Future Society SL, Ref. LOPD, Calàbria, 10, 6-3 08015 de Barcelona (Espanya) i/o per correu electrònic, fent clic aquí. A més, el subscriptor haurà de comunicar a Atlas of the Future qualsevol modificació de les seves dades personals, per tal que la informació emmagatzemada per l’Atlas estigui sempre actualitzada i no contingui errors.
Tancar
The future of education explained
by 7 of the world's most inspiring experts
Discover the online event
Fixing the future - Education edition
Sign up for our weekly newsletter