La comida más política del mundo

Zaytoun
Palestina (Jenin)

En 2004, un pequeño grupo de activistas utilizó sus pasaportes europeos para conseguir que los agricultores palestinos en los territorios ocupados tuvieran acceso seguro a sus olivos. Haciendo de escudo humano bajo las miradas expectantes de las autoridades israelitas, lo que pretendían era ayudar a las comunidades rurales palestinas a reclamar su voz.

Si los agricultores no podían recoger sus aceitunas, sus ya frágiles derechos desaparecerían totalmente. Una vez recogidas, las aceitunas se pudrirían al sol. Sin ningún medio de producción o mercado para los cultivos, ¿qué más podrían hacer?

Fue entonces cuando los activistas buscaron una respuesta comercial, y así nació Zaytoun, el primer aceite de oliva palestino de la historia producido por cooperativas de comercio justo.

Palestina produce uno de los mejores aceites de oliva del mundo, pero el galardonado Zaytoun se enfrenta a enormes desafíos, entre ellos, la prohibición de la fabricación de botellas de cristal en los territorios ocupados. Además, debido al muro, la devastación en Gaza dificulta los desplazamientos y causa la pérdida de tierra o falta de acceso a ella. No obstante, esta empresa social está creciendo y su gama de productos se está ampliando.

Se dice que el aceite de oliva de Cisjordania es “el alimento más político del mundo”. Zaytoun (‘aceitunas’, en árabe), que procede del fruto de algunos de los olivos más antiguos del planeta, ofrece dignidad y esperanza a los agricultores y, al mismo tiempo, unos ingresos justos. Se vende en todos los Traidcraft y en muchas tiendas de alimentos saludables en el Reino Unido e Irlanda.

AtlasAcción: aliña tu pan con el sabor de la esperanza y respalda este proyecto de plantación de olivos.

Zaytoun fue cartografiado por Louise Ash en su AtlasChart: 5 projects with Meaning.

Escrito por

Louise Ash, directora de eventos de The Meaning People (30 octubre 2017)

Biografía

Louise Ash, especialista accidental del negocio ético, es la organizadora de la Meaning Conference, que ofrece la oportunidad de compartir historias que cuentan qué sucede cuando un negocio es lo suficientemente valiente como para pensar de forma diferente.

Responsable del proyecto

Manal Ramadan, director gerente; y Heather Masoud, directora de la empresa

Licencia Creative Commons

Comentarios

 

¿Qué?
Temas
Otros temas
Cerrar
Llévame a algún sitio
Cerrar
Llévame a algún sitio
Cerrar
Ley de Protección de Datos (LOPD).
En cumplimiento de lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, y de las Normas de Procedimiento aprobadas por el Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, a los subscriptores de Atlas of the Future se les pueden solicitar datos de carácter personal, que se incorporarán en un fichero cuya responsabilidad es de Democratising The Future Society SL. Este fichero será incorporado debidamente en la Agencia Española de Protección de Datos en cumplimiento con las medidas de seguridad establecidas en la normativa vigente. Los suscriptores pueden ejercer en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición en relación con sus datos personales. Podrán hacerlo por correo postal enviando un escrito a Democratising The Future Society SL, Ref. LOPD, Calàbria, 10, 6-3 08015 de Barcelona (España) y/o por correo electrónico, haciendo clic aquí. Además, el subscriptor deberá comunicar a Atlas of the Future cualquier modificación de sus datos personales, para que la información almacenada por Atlas esté siempre actualizada y no contenga errores.
Cerrar