Parlem d’agricultura urbana, regenerativa i de circuit tancat: els horts de Good Neighbor Gardens alimenten la ciutat de San Diego....
Saber-ne més
La llentia d’aigua creix increïblement ràpid, pot produir vuit vegades més proteïna per hectàrea que la soja i pot ser...
Saber-ne més
El bambara s’ha cultivat durant segles, però si no vius a l’Àfrica subsahariana és gairebé impossible que hagis tingut a...
Saber-ne més
Dos mexicans han creat una pell ecològica feta de cactus. Volen així reduir les morts d’animals, estalviar aigua i canviar...
Saber-ne més
El deliciós pollastre cruixent a base de cèl·lules va directament del laboratori a la taula en el primer restaurant de...
Saber-ne més
No, no és roba comestible, és encara millor. MycoTEX està creant roba a mida a partir de fongs, que produeixen zero...
Saber-ne més
Aquest ingredient no sé on trobar-lo, aquest altre és car i només me’n calen uns grams, aquest altre va en...
Saber-ne més
Spinnova afirma haver creat la fibra més sostenible del món. No és poca cosa. Inspirant-se en la manera en què...
Saber-ne més
Es poden reprocessar els bacteris generats en la indústria de les begudes de kombucha en un nou material vegà similar...
Saber-ne més
La cèlebre xef argentina Narda Lepes ha defensat durant molt de temps una dieta a base de plantes al Narda Comedor...
Saber-ne més
Mirazur, un restaurant de tres estrelles Michelin situat a Menton, a la Costa Blava francesa, fa temps que aplica la...
Saber-ne més
Saps qui ha fet la teva roba, cultivat el cotó, tenyit i cosit la tela? Dues emprenedores de la moda...
Saber-ne més