La llentia d’aigua creix increïblement ràpid, pot produir vuit vegades més proteïna per hectàrea que la soja i pot ser...
Saber-ne més Projectes
Solar Foods és una d’aquelles històries al·lucinants sobre aliments del futur que poden salvar qualsevol conversa de sobretaula, i fins...
Saber-ne més El bambara s’ha cultivat durant segles, però si no vius a l’Àfrica subsahariana és gairebé impossible que hagis tingut a...
Saber-ne més La ‘startup’ mexicana Griyum produeix farina de grill comestible per combatre la desnutrició, oferir noves oportunitats econòmiques als agricultors i ajudar el...
Saber-ne més Descartes pebrots per la seva forma recargolada? D’una manera inconscient, sovint descartem algunes fruites i verdures del supermercat perquè no...
Saber-ne més Quan es tracta de la nostra fruita o verdura, estem malacostumats a les formes i colors perfectes que trobem als...
Saber-ne més Fa dècades, un home va comprar un antic molí de pedra per alimentar la seva família amb cereals tradicionals. Un...
Saber-ne més