Hablamos de agricultura urbana, regenerativa y de circuito cerrado: los huertos de Good Neighbor Gardens alimentan la ciudad de San...
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La lenteja de agua crece increíblemente rápido, puede producir ocho veces más proteína por hectárea que la soja y puede...
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El bambara se ha cultivado durante siglos, pero si no vives en el África subsahariana es casi imposible que hayas...
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Dos mexicanos han creado una piel ecológica hecha de cactus. Quieren así reducir las muertes de animales, ahorrar agua y...
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El delicioso pollo crujiente a base de células va directamente del laboratorio a la mesa en el primer restaurante de...
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No, no es ropa comestible, es aún mejor. MycoTEX está creando ropa a medida a partir de hongos, que producen cero...
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Este ingrediente no sé dónde encontrarlo, este otro es caro y solo necesito unos gramos, este otro va en envase...
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Spinnova afirma haber creado la fibra más sostenible del mundo. ¡No es poca cosa! Inspirándose en la forma en que...
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¿Se pueden reprocesar las bacterias generadas en la industria de las bebidas de kombucha en un nuevo material vegano similar...
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La famosa chef argentina Narda Lepes ha defendido durante mucho tiempo una dieta a base de plantas en el Narda Comedor...
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Mirazur, un restaurante de tres estrellas Michelin ubicado en Menton, en la Costa Azul francesa, lleva tiempo aplicando la visión...
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¿Sabes quién ha hecho tu ropa, cultivado el algodón, hilado el hilo, teñido la tela y cosido sus partes? ...
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