Descartes pebrots per la seva forma recargolada? D’una manera inconscient, sovint descartem algunes fruites i verdures del supermercat perquè no segueixen els cànons de bellesa establerts. No agafem el bròcoli amb les branques massa separades, les pomes que no siguin prou lluents o les cebes bessones.

A Espanya, es malbaraten 1.300 milions de quilos de menjar cada any, dels quals milers de quilos es llencen per motius estètics. Les grans superfícies ens han fet creure que tota la fruita i verdura ha de tenir la mateixa aparença, prioritzant “supermodels” abans que el gust i la qualitat. Només entren tomàquets ben vermells, pastanagues ben rectes, porros llargs però no gaire gruixuts, ni tampoc gaire prims… Sembla que tot ha de seguir uns patrons, una realitat que es tradueix en pèrdues econòmiques per als pagesos i un increment de l’incontrolable desaprofitament alimentari.

Els bessons Oriol i Roger Aldomà (Tàrrega) i el seu amic Marc Ibós (Linyola) van combinar dos conceptes. Al Marc, feia temps que un pagès li portava una caixa amb verdures i fruites cada setmana, amb la qual cosa estalviava temps i, a més, obtenia productes més frescos i econòmics que al supermercat. El segon concepte va ser fruit de la constant queixa per part dels pagesos d’haver de malvendre la seva collita per no tenir un producte prou “bonic”.

Imperfectus neix l’any 2019 amb l’objectiu de donar a aquests productes una segona oportunitat. Rescaten i redistribueixen productes de temporada que són descartats pels supermercats pagant un preu just als agricultors.

És molt senzill fer comandes a través del seu web. Ofereixen tres tipus de caixes: la caixa Imperfectus, per a una o dues persones; la caixa Imperfectus XXL, per a famílies, i la caixa 100% de fruita. A més, en cadascuna afegeixen una recepta per a l’aliment protagonista i els envasos i materials usats són 100% biodegradables.

Com diu l’Oriol, “un tomàquet deformat no significa que sigui dolent o que hagi perdut les seves propietats”, simplement és una representació de la natura, perfectament imperfecta.

AccióAtlas: Descobreix les diverses caixes d’Imperfectus