Una simple pegatina puede mantener la fruta fresca hasta dos semanas más, utilizando compuestos vegetales naturales y creando una capa...
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Eixarcolant promueve un futuro en el que comer “malas hierbas” autóctonas y cultivar variedades locales de hortalizas y plantas olvidadas...
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LA Green Grounds convierte los desiertos alimentarios urbanos en barrios más saludables, vibrantes y autosuficientes. En 2013, Ron Finley...
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En The Source se cultiva en armonía con la tierra, su flora y fauna, y su comunidad local. En...
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Hablamos de agricultura urbana, regenerativa y de circuito cerrado: los huertos de Good Neighbor Gardens alimentan la ciudad de San...
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Brooklyn Grange Farm es uno de los huertos en azotea más grandes del mundo y, desde lo alto de Nueva...
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Cycloponics da nueva vida a los aparcamientos subterráneos de Francia, donde se cultivan setas orgánicas, endivias y microvegetales justo bajo...
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La empresa emergente australiana Flow pone la apicultura al alcance de todos con una colmena que reduce el estrés tanto...
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Copenhague alberga la granja vertical más grande de Europa, Nordic Harvest, que utiliza energía renovable y aplica tecnología robótica de...
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La lenteja de agua crece increíblemente rápido, puede producir ocho veces más proteína por hectárea que la soja y puede...
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Muchos estudiantes reflexionan sobre lo que harán tras la universidad, pero pocos crean su empresa antes de terminar sus estudios....
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Wise Irrisystem asegura un uso eficiente del agua evitando el estrés de las plantas, ahorrando energía, incrementando la calidad de...
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Sheroes Hangout es parte de una iniciativa comunitaria india que ayuda a las supervivientes de ataques con ácido a restaurar...
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¿Pueden los hongos ser la plataforma sobre la que construyamos el futuro? ¿Y si viéramos a estos organismos no solo...
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Deslizando el dedo por Instagram aparece una promo de Too Good To Go en la que un chico y una...
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La famosa chef argentina Narda Lepes ha defendido durante mucho tiempo una dieta a base de plantas en el Narda Comedor...
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Mirazur, un restaurante de tres estrellas Michelin ubicado en Menton, en la Costa Azul francesa, lleva tiempo aplicando la visión...
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¿Qué es lo que hace que las cosas estén buenas? Esta ha sido la pregunta que se ha hecho Toni Massanés...
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¿Rechazas pimientos por estar demasiado torcidos? De una forma inconsciente, la mayoría de nosotros descartamos algunas frutas y verduras en el...
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La pasión que la barcelonesa Regina Domingo tiene hacia los tiburones y otras especies marinas se contagia desde el primer...
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El restaurante más ético de Gran Bretaña no tiene ni una sola papelera. Fundado por el exchef del restaurante St...
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Prepárate para entrar en una surrealista Arca de Noé de semillas, porque en lo profundo de una montaña, en una...
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A medida que el cambio climático encoge los glaciares andinos y provoca escasez de agua, dos hermanas quechuas están construyendo...
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“La cultura gastronómica y la herencia alimenticia es muy importante. Tenemos la responsabilidad de reconocer los productos bolivianos y trabajar...
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Un mercado de agricultores experimental y orgánico creado por un “activista culinario” está derribando barreras religiosas y culturales en el...
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Ubicado en Bermondsey, Londres, Green Lab se encuentra en el interior de una antigua escuela y está hecho a partir...
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Criar insectos para incorporarlos a nuestra dieta podría ser una alternativa más sostenible y saludable a las fuentes de proteína...
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