Dos achuar, un ‘gringo’, un alemany, dos quítxues i tres habitants de Quito van pujar a una canoa i van...
Saber-ne més
Projectes
Pocs xefs tenen la visió i la capacitat de sembrar 223 varietats de patates natives a les terres de cultiu...
Saber-ne més
La ‘startup’ mexicana Griyum produeix farina de grill comestible per combatre la desnutrició, oferir noves oportunitats econòmiques als agricultors i ajudar el...
Saber-ne més
La dissenyadora xilena Margarida Talep ha desenvolupat el seu propi embalatge ecològic com a substitut del plàstic. Part del...
Saber-ne més
Cuina els materials regeneratius del futur amb aquestes receptes, alternatives sostenibles al plàstic, la ceràmica i les teles, creades amb...
Saber-ne més